蛋糕要做得好看,，漂亮離不開您的想像，如果一個蛋糕就抹了奶油,，那就很平淡了,。假如在上面裱些漂亮的花朵，小動物,，或是卡通人物什么那就可能是一個好看又好吃的藝術(shù)品了,。裱花很種要，選好裱花袋也很重要,。
裱花袋有2種：
·一種是裱花嘴經(jīng)由裱花袋內(nèi)部后在裱花袋尖端漏出,。
·另一種是裱花袋里有一個小管，而裱花嘴只要在外面旋轉(zhuǎn)裝好即可使用,。
在選購裱花袋時,，建議購買第二種。因為這種裱花袋可以方便我們在使用過程中更換裱花嘴,，而第一種要更換裱花嘴則必須把里面的糖霜用完,、取出裱花嘴、洗干凈后才能更換另一個的裱花嘴（除非買了多個裱花袋使用,，但這么做就會使得周圍雜亂）,。
裱花袋有很多尺寸，如果要選出一個泛用性高的大小,，16英寸的就是不錯的選擇,。如果不確定自己要用多大才適合,，記住大一點總比小一點好。
另一種蛋糕裝飾工具是一種類似針筒的金屬管——裱花槍,。雖然這種工具方便在蛋糕上擠出文字（像在生日蛋糕上擠出“生日快樂”四個字）,。但作者認為裱花袋可以提供更高的操作性、對糖霜分量的控制以及對花紋的創(chuàng)作性,。
小貼士：如果要對蛋糕進行裝飾,，可以先把蛋糕放入冰柜冷藏數(shù)小時，讓蛋糕變硬,。這樣處理后,，盡管裱花的時候出現(xiàn)了小錯誤，也可以很容易地把錯誤的部分抹掉重來,，而不會破壞蛋糕的外表,。
想像一下，如果裱花袋選不好,，有可能在裱花過程中出現(xiàn)情況,，如爆袋，那可能會毀了你的心血哦,。www.zjguanfa.com 裱花袋廠家
