選(蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校)就是選技術(shù),，進(jìn)技術(shù)學(xué)校為的就是能學(xué)到一門好技術(shù),，選學(xué)校，技術(shù)因素應(yīng)該占95以上的比例,。首先劉清蛋糕培訓(xùn)學(xué)校校長劉清本人從事技術(shù)出身,，對技術(shù)這塊非常精通，如果學(xué)校帶頭人不懂技術(shù),，又如何把更好的技術(shù)傳授于學(xué)子呢,？所以，對于技術(shù)這塊,，大家大可放心,。

看師資；師資是重中之重,，優(yōu)秀的教師才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的學(xué)生,。老師有十成功力你才有可能學(xué)到八成、九成的技術(shù),；如果老師只有八成功力那么你再努力也就就只能學(xué)到六,、七成的技術(shù)了（短期內(nèi)學(xué)生是沒有辦法去超越老師的）。那么怎么樣才能了解到某家蛋糕培訓(xùn)學(xué)校(裱花烘焙培訓(xùn)學(xué)校)的師資力量呢？一般學(xué)校的網(wǎng)站和宣傳資料上面都會有師資介紹,，沒有師資介紹的蛋糕面包西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校(裱花烘焙培訓(xùn)學(xué)校)只能說明它的師資力量非常的薄弱,，不值得宣傳。