石斑魚的種類很多,。價(jià)格也從幾百上千不等,。而我們常說的老鼠斑和東星斑就是屬于石斑類。老鼠斑因其長(zhǎng)頭尖嘴長(zhǎng)得酷似小老鼠而得其名,，體白但布滿了黑色的斑點(diǎn),，成年魚色較深。而東星斑的體形比一般石斑魚要瘦要長(zhǎng),，因身上布滿白色的細(xì)小花點(diǎn),，就像天上點(diǎn)點(diǎn)的星辰一般，因而稱為“星斑”,，而這個(gè)“東”字,，是因?yàn)樗a(chǎn)自中國(guó)東部的東沙群島。

　　老鼠斑和東星斑哪個(gè)更貴更好

　　1,、老鼠斑的市面售價(jià)比東星斑貴,，但東星斑也是僅次于老鼠斑。

　　2,、老鼠斑因?yàn)轭^部較長(zhǎng)嘴巴尖,，形狀與老鼠相似因而得名老鼠斑，它們的身體扁平,，有10枚背鰭棘,，沒有大牙齒，體長(zhǎng)一般在45cm以上,，體色為白色,，表皮上布滿了黑色的點(diǎn)，成年魚的體色比較深，身體上的斑紋也更加明顯,，它們的行動(dòng)較緩慢,，具有搶食性。老鼠斑的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,，是名貴的海產(chǎn)品之一,，也是一種高級(jí)觀賞魚類和高級(jí)食用魚類，市面售價(jià)不菲,。

　　3,、東星斑的頭部大且寬扁，吻部較短且圓鈍,，嘴巴較大,，鼻管粗大，向前伸過上唇,，其鱗片較大,，頭頂?shù)镊[片擴(kuò)大但不規(guī)則，頭側(cè)的鱗片也較大,；它們的背鰭和臀鰭基部長(zhǎng),，胸鰭和尾鰭都是圓形，沒有腹鰭,，體緣為黑色至灰黑色,，腹部為灰白色。

　　老鼠斑和東星斑的區(qū)別是什么

　　1,、老鼠斑

　　因其頭長(zhǎng)嘴尖,，形狀酷似老鼠而得名老鼠斑，身體扁平,，有10枚背鰭棘,，沒有大牙，一般在體長(zhǎng)45cm以上,，體色是白色,，身上布滿黑點(diǎn)，成魚的體色比較深,，體上斑紋特別明顯,，色彩艷麗，行動(dòng)緩慢且具有搶食性,，其肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美，是一種名貴的海產(chǎn)品的在市場(chǎng)上的價(jià)格十分昂貴,，它還是一種高級(jí)觀賞魚類和高級(jí)食用魚類,。

　　2,、東星斑

　　它們的顏色鮮艷，十分適合飼養(yǎng)在兇猛魚的混養(yǎng)缸中,，它們是一種很兇猛的掠食者,，會(huì)將所有它們能夠吞掉的魚吞食掉,，還會(huì)吃掉觀賞用的蝦和其他甲殼類動(dòng)物,，它們捕食獵物是整個(gè)吞下而不是咬食。

　　老鼠斑的養(yǎng)殖方法

　　1,、老鼠斑雌魚的卵徑約在5㎜以上,，當(dāng)雄魚的成熟精子數(shù)量足夠時(shí)，便可以讓種魚準(zhǔn)備交配,。種魚交配前,，每天早上8-9點(diǎn)將魚池內(nèi)的水位降低至水深50cm左右，維持5-6小時(shí)后將池內(nèi)的水溫升高1-3℃,，可以下午2點(diǎn)時(shí)開始往池內(nèi)注入新鮮的海水直至水深到2.5-3m左右,，要確保池水整晚不斷循環(huán)流動(dòng)，這種方法一直要不間斷的持續(xù)到種魚發(fā)情交配為止,。

　　2,、每天早上7點(diǎn)開始用收集網(wǎng)收集池中的受精卵，然后用干凈的海水將受精卵清洗干凈,，再將清洗過的受精卵移到水中計(jì)數(shù),。老鼠斑的受精卵是浮性卵，顏色為透明的,，沒有受精的卵顏色較暗,，且大多沉在底層，很容易區(qū)分,，可以利用虹吸法將它們移除,，以免影響到正常的受精卵。

　　老鼠斑多少錢一斤

　　目前老鼠斑的市場(chǎng)價(jià)格約在800-1000元/斤,。石斑魚的肉質(zhì)口感好,，具有較高的營(yíng)養(yǎng)，因此售價(jià)較高,，老鼠斑,、紅斑是人們公認(rèn)的最好的一級(jí)石斑魚，其賣相好,，售價(jià)也比較高,。有一些個(gè)頭較大的紅斑售價(jià)可以達(dá)到300元/斤左右，有些甚至在400元/斤以上,。

　　養(yǎng)殖的石斑魚與野生的口感上差別并不是很大,，所以大家可以根據(jù)自己的實(shí)際條件理性選擇，小編第一次吃的石斑魚就是在海南的第一海鮮市場(chǎng)紅燒的，不過,，其實(shí)石斑魚最佳的吃法還是應(yīng)該清蒸,，這樣在才能充分的保持住它的肉味鮮美和細(xì)膩特色，自己在家買一條也可以試試,。