海筍貝是中國原產的一種貝類,屬純天然海鮮品,,它的個體在貝類中算是比較大的,,可以切成片,在中餐和東洋料理中都比較常見,,味道鮮美,,營養(yǎng)豐富。那么海筍貝價格多少錢一斤,?產地分布在哪,?
二、海筍貝是象拔蚌嗎,?
海筍貝和象拔蚌屬于同一類屬,,很多當地的漁民將海筍貝稱為象拔蚌,但象拔蚌并不是海筍貝,。海筍貝和象拔蚌平時生活在海底堅硬的巖石里,,同樣富含蛋白質和礦物質,對人體很有益處,。
三,、海筍貝產地在哪?
北到遼寧沿海,、南到廣東福建海域都生長著海筍貝,,這種貝類因形似竹筍而得名,目前在我國遼寧,、廣東,、福建等地均有產,。
海筍貝可適應水溫為0℃-25℃,鹽度為27%-32%的海域,,棲息底質以沙泥為主,,因此北太平洋海域更適合海筍貝的產出,其中朝鮮地區(qū)的海筍貝也是非常出名的,。
四,、海筍貝怎么做好吃又嫩?
1,、準備2.7磅鮮活海筍貝一個,,洗凈,剖開,,挖出蚌體,。開水燙2分鐘,剝皮,,去皮后用冰皮浸泡1分鐘,。
2、準備糖,、陳醋、蔥,、小米椒,、蒜末、蒸魚豉油,、蠔油,,調勻,用熱油澆,,自制海鮮醮汁,。切蚌管作刺身,用自制醮汁加芥末,,香脆美味,。
3、蚌膽體切片,,做生滾粥,。肉絲炒香,加米加水煮粥,,粥煮熟后加入芹菜丁,,關火,加入蚌膽片,,攪拌均勻,,加入適量的白胡椒粉,出鍋即可。
以上就是海筍貝價格的介紹,,海筍貝肉色潔白,,肉質細嫩,口感清鮮甜美,,被視為名貴滋陰海鮮美味品種之一,。