1,、牛大力有三種,，包括大葉、中葉和小葉,。牛大力也叫山蓮藕,，它的生長環(huán)境通常在深山幽谷之中，有比較廣的分布區(qū)域,，分布在我國的海南,、福建、湖北,、湖南,、貴州、江西,、臺灣,、廣西和廣東等地。2,、野生牛大力和人工種植的牛大力的外表和食用效果不同,，人工種植的牛大力外表比較肥嫩，野生種植的牛大力食用效果比較好,。

　　一,、野生牛大力有幾種

　　1、野生牛大力有幾種

　　牛大力的品種有三種,，這三種品種是大葉,、中葉和小葉。牛大力中包含的成分主要是蛋白質(zhì),、生物堿和淀粉,，它的分布區(qū)域比較廣,，在海南、福建,、湖北,、湖南、貴州,、江西,、臺灣、廣西,、廣東等地都有分布,。

　　2、牛大力簡介

　?。?）牛大力的整體形狀是塊根圓柱狀或幾個紡錘狀體連在一起的一串,，它的顏色是淺黃色或土黃色，它有一些粗糙,，并且內(nèi)部有環(huán)紋,。牛大力一般會被切成塊片，塊片的長度,、寬度和厚度分別在4cm-9cm,、2cm-3cm和0.5cm-1cm。

　?。?）牛大力在橫切時面皮部的顏色近白色,，它的內(nèi)側(cè)有棕色的環(huán)紋，棕色環(huán)紋是一層,，并且不夠明顯,，中間部分的顏色是近白色，它是粉質(zhì)的,，稍有一些疏松,。牛大力的老根和木質(zhì)相近，非常堅韌,，嫩根的質(zhì)量比較脆,，很容易被折斷。牛大力的味道有一點甜,，質(zhì)量好的牛大力擁有片大,、顏色白、粉質(zhì),、味道甜等特點,。

　　（3）牛大力一般會在深山幽谷之中生長,，它的名字也可以叫做山蓮藕,，是山草藥中比較常用的一種，也可以作為煲湯的原料,。牛大力在我國還沒有完全產(chǎn)業(yè)化,，牛大力的種質(zhì)品源很多，不同牛大力種源中的形態(tài)特性和產(chǎn)量就不同,。

　?。?）牛大力在種植時要做好品種的選擇，選擇質(zhì)量好并且產(chǎn)量高的品種,。選好品種之后,，要采取科學(xué)的種植模式，可以采用123種植模式,，其中1是代表1種先進的樹冠培養(yǎng)方式,，2是代表2階段植物生長期管理技術(shù)，3是代表3步驟施肥管理要點,。

　　二,、野生牛大力和人工種植的區(qū)別

　　野生牛大力和人工種植的區(qū)別主要是外表和食用效果，外表上人工種植的牛大力比較肥嫩,，它的水分含量相對較多,，食用效果上野生的牛大力更好一些，它有較多的有效成分,。