魚類DNA排行榜
海水魚(根據(jù)DHA在魚肉中的百分比大小排列):金槍魚,、鮪魚,、魚師魚、鯖魚,、秋刀魚,、沙丁魚、海鰻,、虹鱒,、鮭魚、竹莢魚,、脂眼鯡魚,、魚參、帶魚,、鯔魚,、旗魚、金眼鯛,、魚君魚,、鰹魚。
淡水魚(按DHA在魚體不飽和脂肪酸中的相對含量排列):鰣魚,、紅魚白,、塘鱧、黑魚,、鱖魚,、青眼鱒、鳊魚,、青魚,、鰱魚。
其中金槍魚,、鮪魚,、魚師魚、鯖魚,、秋刀魚,、沙丁魚等100克魚肉中的DHA含量在1克以上,,而金槍魚所含的DHA多達2.877克。
營養(yǎng)學(xué)家還指出,,有些魚的魚肉中DHA含量并不高,,但在魚油中卻含有豐富的DHA,尤以鮭魚,、紅鱒,、鱈魚、鰹魚,、脂眼鯡魚,、墨魚等為多。