小龍蝦市場規(guī)模已達千億元,，你知道多少小龍蝦品牌、誰才是小龍蝦第一品牌,？日前,，由《品牌農(nóng)業(yè)與市場》雜志在數(shù)以百計的小龍蝦品牌中，匯總了品牌知名度高,、消費者認知廣,、產(chǎn)品品質(zhì)佳的30家小龍蝦品牌，發(fā)起網(wǎng)絡投票,，意在從品牌力,、產(chǎn)品力、渠道力、營銷力,、創(chuàng)新力等幾方面進行綜合評價,，選出消費者心目中最好的小龍蝦品牌。目前,，盱眙恒旭科技公司的“紅富貴”牌小龍蝦暫居投票榜榜首,。一直以來，只要一提起小龍蝦,，一定先想到盱眙,，盱眙的池塘養(yǎng)蝦技術(shù)領先全國，近年稻田養(yǎng)殖小龍蝦也在盱眙逐漸推開,，2016年已發(fā)展了幾千畝小龍蝦稻田養(yǎng)殖面積,，已形成和池塘養(yǎng)蝦齊頭并進之勢。
稻田養(yǎng)殖小龍蝦的十個技術(shù)要點【新手必看】
小龍蝦稻田養(yǎng)殖已成為我國重要的養(yǎng)殖模式,，其養(yǎng)殖過程可分為上半年和下半年兩個階段,，上半年的稻田尚未種稻，此時稻田以養(yǎng)蝦為主,，若下半年的稻田種植水稻后不再養(yǎng)蝦,，則全年的養(yǎng)殖與種植過程稱為“蝦稻連作”；若下半年在種植水稻的同時,，繼續(xù)在稻田里養(yǎng)殖小龍蝦,，則稱為“蝦稻共作”。2015年盱眙縣開展了“小龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范”研究,，取得了初步的成果,，試驗區(qū)畝年產(chǎn)小龍蝦(雙季成品蝦及苗種)102.6千克，與種植一季麥和一季稻相比,，畝均增收了1500元,，農(nóng)民增收效果顯著，現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下,。
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一,、前期準備
1－2月份，開挖“一”或者“L”形田邊溝,，溝深0.6～0.8米,、寬4米、坡比1∶1.5,。完成土方工程后,，大田中注水泡田1個月，以消除藥殘的危害,。排水后施入160千克/畝生石灰清塘,一周后投放生物培養(yǎng)基200千克/畝,，同時栽植水草(伊樂藻),。水草每隔2～3米栽植一簇，覆蓋率占大田總面積60%左右,。為促進水草生長,，可施入發(fā)酵的農(nóng)家肥或潑灑菌肥,，在小龍蝦苗種放養(yǎng)時施用高溫Vc或金南農(nóng)蛭弧菌以降低應激反應和提高苗種放養(yǎng)成活率,。
二、苗種投放
3月－4月中旬,，投放蝦苗5000～7000尾/畝,，規(guī)格為140～300尾/千克。幼蝦顏色青褐或嫩紅色,，活力強,。苗種放養(yǎng)前用河水澆淋蝦苗2～3遍后多點投放至稻田的邊坡淺水區(qū)，讓蝦苗自行爬入田中,，活力不強或接近死亡的蝦苗應及時撈出,，防止水質(zhì)受到死蝦的污染。
三,、日常管理
4月下旬至5月底,，水溫升高，應加強水質(zhì)調(diào)控,、水草養(yǎng)護,、飼料投喂和病害防治。小龍蝦食性雜,，可投喂植物性或動物性餌料,，小雜魚應切碎后投喂。養(yǎng)殖前期投喂量為體重的1%～2%,，5月中旬后投喂量為3%,。上午8:00－9:00投喂全天飼料總量的30%，傍晚5:00至晚上8:00投喂全天飼料總量的70%,。
四,、適時捕撈
6月初至6月中旬，4－6月份一般稻田水溫為12～25℃,，是最適宜小龍蝦生長的水溫,，在此水溫條件下1厘米的蝦苗經(jīng)3個月生長體重可達25～40克/尾以上，大規(guī)格蝦苗(120～140尾/千克)經(jīng)45天的生長,，體重一般可達50～70克/尾,。因此，在6月中旬插秧前要陸續(xù)起捕銷售70%～80%的成蝦,，此時應盡可能提高回捕率,，未捕盡的小龍蝦留在溝中用于交配繁殖,。
五、蝦稻共作期
6月中,、下旬,，稻田曬干后進行施肥、旋耕,、平整,。秧苗移栽前一周，每畝施用優(yōu)質(zhì)商品生物有機肥200～500千克,，施肥后對稻田進行旋耕,，將殘留的水草和肥料旋入表層泥土中作為水稻的肥料，并在稻田中每間隔5米開一條寬20厘米,、深7～10厘米的小水槽供蝦苗在烤田時棲居,，若稻田中的蝦苗密度較低，則可取消開挖水槽的工程,。水稻秧苗栽插密度一般行距為22～25厘米,，株距為18厘米，水稻栽插的密度為1.3萬穴/畝,，移栽后做到淺水勤灌,。共作期蝦苗應在秧苗返青后10天左右才可以投放，蝦苗與水稻共生時的放養(yǎng)密度為1500～2000尾/畝為宜,。
六,、做好日常管理、及時捕撈成品蝦
7月初－8月中旬,，用生物農(nóng)藥防治水稻病蟲害,。應首選低毒、低殘留的生物農(nóng)藥如井崗霉素,、好力克和康寬等,，噻嗪酮等對小龍蝦蛻殼有抑制作用應慎用。放養(yǎng)小龍蝦后稻田中的雜草數(shù)量明顯減少,，通常不需除草,，但除草劑類藥物如撲草凈等對小龍蝦的毒性極低，稻蝦共作時可以少量使用,，但此藥降解慢,、藥效長，大量使用不利于后期的水草栽種和生長,。養(yǎng)殖過程中禁用小龍蝦高度敏感的有機磷或菊酯類殺蟲劑,。正常情況下不再投喂人工飼料，并適時起捕成蝦出售,。
七,、留蝦種
8月下旬－9月底,，未捕盡的部分成蝦在蝦溝中可自然交配和產(chǎn)卵?？刹扇?～7天適當降低一次水位方式,，以利于小龍蝦在溝坡上沿水位線上端掘洞穴居。溝中的小龍蝦處于交配繁殖期,，應適當補充投喂一些優(yōu)質(zhì)飼料,，以促進其性腺發(fā)育。
八,、親本培育準備
10－11月水稻收割后,，將部分粉碎的秸稈還田，曬田3～4天后,，大田即可進水，3天后重新?lián)Q一次水,，水深為20厘米左右,，再對大田進行消毒，7～10天后可移栽伊樂藻等水草,，20天后水草已扎根發(fā)芽,，此時可提高水位淹沒蝦溝，蝦溝中的親蝦及新孵化出的小蝦苗可將秸稈嫩芽,、水體中的浮游生物和底棲生物作為餌料,。
九、小龍蝦越冬
12月－翌年2月,，隨著氣溫不斷下降,，小龍蝦進入冬眠階段。此時大田里水深應保持在20～50厘米,，以利于小龍蝦順利越冬,。
十、捕撈種蝦,、培育小蝦苗
3月－4月中旬,，氣溫逐步回升，小龍蝦食量明顯增加,，但此時水體中的水草,、生物餌料較豐盛，每天的投喂量一般為每畝100～250克,。4月中下旬應起捕上年余留的親蝦,，以收回部分成本。5月份天氣轉(zhuǎn)熱,，生態(tài)開始惡化,，部分產(chǎn)卵后體質(zhì)較差的親蝦出現(xiàn)死亡,，及時起捕出售可以降低損失和養(yǎng)殖風險。捕撈結(jié)束后,，可根據(jù)水體環(huán)境,、苗種情況，決定是否需要補充外源苗種,。如果發(fā)現(xiàn)小龍蝦苗種密度過大,，則應捕出部分銷售，以防養(yǎng)殖密度過高導致商品蝦規(guī)格偏小和生態(tài)惡化現(xiàn)象的發(fā)生,。
原來稻田養(yǎng)龍蝦的優(yōu)勢在哪里,？
稻田養(yǎng)龍蝦是一種稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)。發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)是推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式,、調(diào)結(jié)構(gòu)的重要舉措,，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，對增加農(nóng)民收入,、穩(wěn)定糧食生產(chǎn),、保障產(chǎn)品安全、促進產(chǎn)業(yè)融合等具有重要的作用,。
優(yōu)勢何在,？
1、可以穩(wěn)量增收,。糧食產(chǎn)量不減,，每畝還可增收幾千元。
2,、可以除草滅害,，消滅田里的雜草和水生生物，尤其是許多危害性幼蟲,。
3,、龍蝦游動、覓食有助于稻田松土,、活水,、通氣，增加田水溶氧量,。
4,、通過新陳代謝，龍蝦排出的糞便起到了增肥的作用,，從而使化肥,、農(nóng)藥的用量相對較少，確保水稻穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì),，實現(xiàn)高效,、生態(tài),、安全。
