現(xiàn)在很多的人想要開始做實(shí)體店生意了,絕大部分人會(huì)選擇在大學(xué)附近開一個(gè)店鋪,,因?yàn)樗麄冇X得大學(xué)生的錢非常的好賺,,如果在大學(xué)附近開一個(gè)披薩店的話。是否能夠賺到很多的錢呢?
在學(xué)校附近開餐飲店的想法很好,,餐飲行業(yè)的是一個(gè)相對(duì)其他行業(yè)更具有穩(wěn)定收益的一個(gè)行業(yè),。
開披薩店需要注意哪些方面?
要涉及到三個(gè)方面,第一是地段,,第二是目標(biāo)客戶群,,第三是定價(jià)問題,這三個(gè)方面需要投資前考察周到,。
第一個(gè)是地段,,好的地段才能帶來人流,比薩店需要足夠的人流帶來顧客,,如果是自助披薩店類型的話,,要求一級(jí)地段,因?yàn)樽灾人_店的利潤(rùn)相對(duì)較低,,需要更多的顧客流來攤平營(yíng)收成本,。比如國(guó)內(nèi)的比格,阿爾卑斯等自助餐廳都是在一級(jí)地段或是次一級(jí)地段,。如果是外賣類型的比薩店,,可以要求地段稍次,因?yàn)橥赓u外送更多的在于對(duì)外宣傳和推廣,,比如顧客電話訂餐,,顧客并不在乎你在哪里,而在于你何時(shí)能送到,。
第二是目標(biāo)客戶群,,這和披薩店定位有關(guān),比如必勝客,,棒約翰等一線品牌,,定位都是較高端,,那么他們的定價(jià)和地段都是在最好的位置,如果你的目標(biāo)客戶群是比如辦公居家的,,那么你的地段選擇和定位可以在辦公集中區(qū)或是住宅小區(qū),,這和我剛才說的第一點(diǎn)是相互呼應(yīng)的。
第三是定價(jià),,假設(shè)你在校區(qū)開店,,那么定價(jià)需要低些,學(xué)生的消費(fèi)沒有步行街或是商業(yè)街那么高,,相反,,你在商業(yè)街或是步行街等一級(jí)地段開店,那么定價(jià)可以高些,,畢竟租金和人工成本是很難降下來的,。
至于辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證,,稅務(wù)登記證等,,店鋪超過150平的需要辦理消防方面的執(zhí)照。建議到當(dāng)?shù)氐墓ど趟稍円幌?,不同的地方辦理的具體執(zhí)照有一定區(qū)別,,比如廣東地區(qū)還得辦排污,有的地方不需要辦理排污許可證,。
首先可以告訴大家的是,,餐飲行業(yè)算是發(fā)展比較穩(wěn)定的,因?yàn)槊褚允碁樘?,大學(xué)生們總是要吃東西的,,但是披薩店相對(duì)于其他類型的餐飲店而言,他比較有局限性,,畢竟不是所有的大學(xué)生都喜歡,。