今天,，就來盤點一下10大接地氣的街頭小吃,，多數(shù)人吃過五六種，全吃過的人還真不多：

　　一,、長沙臭豆腐

　　如果說起哪種街頭小吃最具有穿透力,，那非長沙臭豆腐莫屬,。不管走在哪個城市的大街小巷,，哪怕隔了三街五巷,，辨識度最高的小吃就是臭豆腐，這種能夠穿透靈魂的震撼味道,，讓喜歡吃臭豆腐的人多遠都能夠找了去,。一輛三輪車，一口炸臭豆腐的小鍋,，炸好的臭豆腐裝進一次性的小食盒,。人們可以坐在小方桌跟前慢慢品嘗，大多數(shù)人是一邊走,、一邊吃,，唉！那種重金屬搖滾樂般的靈魂味道,，只能用一句歌詞來形容：“一路芬芳?。?rdquo;

　　二,、老北京焦圈豆汁

　　如果到了老北京,，問起人們：“早餐吃什么？”“當然是焦圈豆汁??！”現(xiàn)在的焦圈豆汁都有了自己的小門店，對于傳統(tǒng)的老北京焦圈豆汁,，人們大多通過一些影視劇才能夠看得到,。一口油鍋炸著類似于油條的焦圈，現(xiàn)炸現(xiàn)賣,，剛出鍋的焦圈還透出那股熱乎氣兒,，往豆汁的碗里一泡，這才是老北京最接地氣的傳統(tǒng)早餐模式,。

　　三,、西安肉夾饃

　　記得剛上班那會，年輕的小伙子飯量特別大,，有時候夜里12點下了夜班肚子早就餓得咕咕叫,。這個時候，循著一束昏暗的燈光,，在寒風料峭中永遠是現(xiàn)場制作肉夾饃的老師傅,。一口烤爐，不管多冷的天,，老師傅總是手法熟練地做好一個個白吉饃的餅胚,，裝入烤爐,，烤至兩面微微泛出金黃的焦斑。蜂窩煤的爐子上,，坐著一大鍋早就鹵好的臘汁肉,，挑肥揀瘦都隨個人的意愿，剁好的臘汁肉,，澆上點臘汁,，剖開還冒著熱氣的白吉饃，填進滿滿的臘汁肉,。用黃色的草紙一包,，一邊走、一邊吃著美味的肉夾饃,，工作的勞累便不知不覺遁形無跡,。

　　四、河南逍遙鎮(zhèn)胡辣湯

　　如果論顏值,，逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯絕對是最沒有底氣的一位,，也因為顏值太低，幾次擦著舌尖而滑過,，播出幾期之后才終于如愿以償,。雖然逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的顏值有待商榷，上節(jié)目的話有礙觀瞻,；但是,，胡辣湯完完全全靠得是實力打拼。正宗的胡辣湯只放胡椒,，不放辣椒,，特別是在寒冷的冬天，一碗胡辣湯頓覺全身暖和了很多,。

　　五,、陜西涼皮

　　單位上很多離家遠的同事,，中午特別喜歡去買涼皮吃,，那位賣陜西涼皮的老大姐也牢牢抓住了時機，每天中午的飯點一定會準時出現(xiàn)在單位的大門口,。一輛三輪車,，載著厚厚的一大摞涼皮，抓起一張,，當當當,！熟練地剁成寬條，再擦上大半根黃瓜絲,，抓上一大把蒸好的面筋,，行云流水般調(diào)入一樣樣的調(diào)味料,，每次還不忘關(guān)切地問一句：“要辣椒嗎？”最后方便袋一扎,，便是最美味的一頓午餐,。

　　六、天津煎餅馃子

　　也有的同事不想吃涼皮,，旁邊的煎餅馃子就是絕佳的選擇,。一口碩大的平底鍋，倒上面糊,，攤成薄餅,，灑上攪打好的蛋液，待蛋液微微凝固,，刷上醬汁增加咸鮮滋味,，北方人稱油條為馃子，裹上一大根馃子,，生菜,、蔥花更是必不可少。喜歡辣的人也不忘專門叮囑一下,，多放點辣椒醬,，裹嚴實了，一般1-2個就能吃到撐,。

　　七,、云南過橋米線

　　如果其他小吃都是為了養(yǎng)家糊口的營生，那云南的過橋米線則純粹為了愛情,。過橋米線距今已經(jīng)有一百多年的歷史,，相傳，清代滇南蒙自市有一位秀才,，為了專心讀書好考取功名,，就到城外的一個小島專心讀書。每天他的妻子把煮好的米線給送去時,，因為離家有一段距離,，送去時都涼了。后來,，秀才的妻子熬好雞湯,，用熱雞湯澆淋米線，有了表面那層雞油,，送去的米線還比較熱,。因此，在十里八鄉(xiāng)傳播開來,，人們也紛紛效仿,，因為秀才妻子送米線時,，必須要經(jīng)過一座小橋，這“過橋米線”便流傳了起來,。

　　八,、柳州螺獅粉

　　如果說起近幾年哪種街頭小吃最火爆，那非柳州螺獅粉莫屬?，F(xiàn)在的柳州螺獅粉已經(jīng)褪去了市井的煙火氣,，搖身一變，成為了一種網(wǎng)紅小吃,。因為加入了酸筍的緣故,，也使得柳州螺獅粉吃起來味道特別，一家吃粉,，整個樓道都知道,。

　　九、重慶酸辣粉

　　到過川渝地區(qū),，除了要品嘗正宗的川菜,，吃紅油火鍋、麻辣燙之外,，必須要嘗嘗這地道的重慶酸辣粉,。不同于南方的米粉，重慶酸辣粉選用的是紅薯,、豌豆淀粉制成的粉條,，吃起來更勁道爽滑。重慶酸辣粉也集合了川渝小吃麻,、辣,、鮮、香,、酸的特點,，酸爽開胃、麻辣鮮香,、油而不膩,，有“天下第一粉”的美稱。

　　十,、廣東羅定腸粉

　　到了廣東,，那要品嘗的南粵經(jīng)典街頭小吃非腸粉莫屬,，可能人們感覺很奇怪,，同樣是腸粉，怎么會有廣州西關(guān)腸粉,、潮州腸粉等不同的名字,。這其實是為了迎合不同人的口味,，原則上所有的腸粉都應該屬于羅定腸粉，分為布拉腸粉和抽屜式腸粉兩種,。腸粉也是一種歷史悠久的傳統(tǒng)小吃,，起源于唐朝時期的瀧州，現(xiàn)廣東羅定市,，當?shù)胤Q為“龍龕糍”,。相傳清朝乾隆皇帝下江南時，嘗到了這種以“爽,、嫩,、滑”而著稱的龍龕糍時，贊不絕口,。便乘興說道：“這龍龕糍有點像豬腸子,，不如就叫腸粉吧。”羅定腸粉因此而得名,，并在廣東流傳開來,。