養(yǎng)牛的成本主由養(yǎng)牛場的建設成本、牛的購買成本、牛的飼料成本和人工水電費等成本等構成,，而牛的養(yǎng)殖利潤也因肉牛市場價格,、飼料價格等不確定因素的變化而變化,，詳細分析如下,。
一，養(yǎng)牛場成本分析
養(yǎng)牛場主要成本是養(yǎng)牛場建設和肉牛犢這些成本,，主要分析就是降低養(yǎng)牛成本和建設養(yǎng)牛場前的成本預算為目的,。先進化養(yǎng)牛場建設、和規(guī)?；B(yǎng)牛場建設,、科學化養(yǎng)牛場建設、簡易化養(yǎng)牛場建設主要分為這幾種,。
1,、先進化養(yǎng)牛場建設，主要分為設備先進化和牛舍先進化,，節(jié)省人工成本為主要目的,。
2、規(guī)?；B(yǎng)牛場建設,，解釋為我國在進年對肉牛養(yǎng)殖規(guī)模化標準進行養(yǎng)殖補貼政策,。所適應的規(guī)?；B(yǎng)殖標準。
3,、科學化養(yǎng)牛場建設,，以肉牛為標準，科學化管理為概念,，科學化飼料搭配為基礎的養(yǎng)殖模式,。
4、簡易化養(yǎng)牛場建設,，就是為了節(jié)省養(yǎng)牛場的前期投資,，節(jié)省成本,，為主要目的。
二,，養(yǎng)牛成本總體分析
養(yǎng)牛成本總體分析,，在2012年到2014年我國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展之時，建設大型養(yǎng)牛場的比例是以前的10倍,，據(jù)我國農(nóng)業(yè)部分析，在將來兩年里這個數(shù)據(jù)還會持續(xù)增加,。將肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)形成規(guī)?；⒁?guī)范化養(yǎng)殖是我國一直提倡,，大力扶持的產(chǎn)業(yè)化之路,。具體養(yǎng)牛成本總體分析如下：
1、養(yǎng)牛場建設成本,，建設規(guī)?；⒁?guī)范化養(yǎng)牛場,，1000頭規(guī)模的前期投資在300-500萬,，建設成最先進化，科學化的肉牛養(yǎng)殖場,。
2,、購買肉牛犢成本，引進1000頭西門塔爾牛,，牛犢400-450萬,，引進雜交或是魯西黃牛240-300萬，夏洛萊牛500萬,。
3,、從肉牛犢到出欄期間飼料成本，沒頭肉牛每天需要的飼料平均在3-4元,，那么育肥10個月在120萬,。
4、工人工資和電費成本,，1000頭肉牛安以上建設設計機械化需要5人,，每月按2000元計算是12萬，加上電費5萬,。
5,、獸藥與疫苗成本，按每頭牛10元計算是一萬元,。
三,，養(yǎng)牛利潤分析
1,、總體計算。1000頭肉?？傮w投資預算在1000萬元到1200萬元左右,。
2、政策補貼,。國家對規(guī)?；?guī)范化養(yǎng)殖補貼自己投入大概400萬元-700萬元左右。
3,、凈利潤分析,。每頭牛每年的凈利潤在3000-5000元，育肥牛每年純收入在4500左右,。
當然以上數(shù)據(jù)根據(jù)飼料價格和肉牛市場價格不同,，預算的利潤也就不同，根據(jù)市場而定出的利潤最為準確,。
四,，養(yǎng)牛省草的方法措施
1、粗草細喂用作飼草的作物秸稈,，若能進行鹽化,、堿化、氨化處理,，或粉碎后拌精料喂牛,，能提高飼草的利用率，增加適口性,，從而節(jié)省飼草,。
2、少喂勤添一次喂給,，牛易養(yǎng)成挑剔適口草料的毛病,，使飼草造成浪費。少喂勤添,，可節(jié)省飼草,。
3、槽內(nèi)飼喂要改變把飼草直接扔在牛欄里飼喂的不良習慣,，將飼草放在槽內(nèi)飼喂,。這樣，飼草就不會被糞便污染,，牛食后衛(wèi)生,，免生疾病，也可節(jié)省飼草,。
4,、先粗后精先喂粗飼料,，牛會饑不擇食，采食粗飼料較多,。之后,，再按其營養(yǎng)需要飼喂精料或優(yōu)良牧草。這樣,，充分發(fā)揮了反芻牛對粗飼料的利用特點,，節(jié)省了飼草。
5,、改造食槽常因食槽過淺,，使牛在吃草時把草料弄到外面，造成了不少浪費,。在制作食槽時，只要做得深一些,，即可避免,。一般牛槽深度在40厘米左右為好。
6,、剩草加工以前,，往往把牛吃剩下的粗硬莖稈當燃料燒掉。如果將其晾干后收集起來,，用粉碎機粉碎成草粉,，然后喂給，就能得到有效利用,。
7,、節(jié)約墊草要保持欄舍內(nèi)衛(wèi)生清潔，盡量用廢棄的雜草作牛的墊草,，以減少飼草浪費,。
8、看牛吃草不少養(yǎng)牛戶在喂牛時,，只要把草料放到牛槽,，就一走了之。這樣,，牛在吃草時把草料弄到槽外,，落地草被牛踩后，就不能再喂用,。因此,，飼養(yǎng)人員應盡量看守著牛將草料吃完再離開，發(fā)現(xiàn)飼草落地,，要及時收起給牛,，這樣可節(jié)約不少草料,。
五，水牛養(yǎng)殖技術
水牛具有耐粗飼,、耐濕熱,、抗病力強的特性，適應南方的生態(tài)環(huán)境及農(nóng)村粗放的飼養(yǎng)條件,，雜交改良后,，仍保持了本地水牛的生物學特性，農(nóng)民很容易掌握飼養(yǎng)管理技術,，便于在廣大農(nóng)村推廣應用,。
六，生活習性
水牛喜歡到泥潭打滾,，借以散熱和防止昆蟲的叮咬,。水牛在早上和傍晚進食，主要食物是草,、葉子和水生植物,。感官敏銳、嗅覺發(fā)達,。家水牛由野水牛馴化而來,，可能已有5000年左右歷史。至今尚有用野水牛公牛與家水牛母牛雜交,，作為更新血統(tǒng)的手段,。感官敏銳、嗅覺發(fā)達,，有人認為嗅覺在馴化過程中具有重要作用,。皮厚，被毛短而稀疏,。汗腺不發(fā)達,，約僅為黃牛的1/6，因而熱的調(diào)節(jié)機能差,。性喜水,，常在池塘中浸泡、打滾,，借以散熱,。外形粗壯，體重可達1噸,。性情溫順易管理,。
七，飼料類型
水牛以青料為主，精料為輔,。飼喂的草,、料要充足，搭配合理,，能滿足水牛生長發(fā)育和生產(chǎn)需要,；平時有充足的青料即可，產(chǎn)奶時再補充一些精料,。
八,，飼料來源
水牛能采食大量粗料，飼養(yǎng)較粗放,。一般在冬天喂干稻草,，在春、夏,、秋季喂青草,。在放牧或舍飼情況下，青粗料一般可滿足營養(yǎng)需要,，重役須補喂精料,，高產(chǎn)乳水牛則須多喂精料。
1,、種植牧草：每飼養(yǎng)1頭奶水牛需種植0.067公頃象草；
2,、飼料青貯：將甘蔗尾,、牧草等切成2－3厘米長，壓緊密封制成青貯料,；
3,、秸稈氨化：將秸稈切成2－3厘米長，按100公斤秸稈50－60公斤水和3－5公斤尿素的比例進行氨化,。
九,，管理技術
講究飼喂技術，管理周到細致,。飼喂做到定時定量,，少給勤添，飼料清潔新鮮,，不混雜質(zhì),，更換飼料要有1周的過渡時間，并保證充足的飲水,；不喂腐敗,、霉壞或污染的飼料及污濁臭水。
由于水牛的體溫調(diào)節(jié)能力不強,，故須特別注意防寒防暑,。夏季宜給以充分浴水,，由其在池塘中滾泥，身上的泥層既可防止日光直射,，又能避免蚊虻叮咬,。
