鮠魚(yú),，又叫鮰魚(yú),、江團(tuán)等，為鲿科鮠屬動(dòng)物長(zhǎng)吻鮠,，是一種名貴的淡水魚(yú),。其肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，被譽(yù)為長(zhǎng)江三鮮之一,，而且還有極高的藥用價(jià)值,，因此鮠魚(yú)一直在市場(chǎng)上都是處于供不應(yīng)求的局面。那么鮠魚(yú)價(jià)格多少錢(qián)一斤,？一起來(lái)了解下吧,。

　　鮠魚(yú)產(chǎn)地在哪？

　　鮠魚(yú)是我國(guó)名貴的淡水魚(yú)類(lèi),，主要生活于江河中,，多棲于水的底層，而鮠魚(yú)的產(chǎn)地分布也比較廣泛,，像我國(guó)的遼寧,、淮河以及長(zhǎng)江等地均可見(jiàn)到它的身影,，其中像湖北省嘉魚(yú)縣等地更是被譽(yù)為“中國(guó)鮠魚(yú)之鄉(xiāng)”。

　　鮠魚(yú)和鯰魚(yú)區(qū)別在哪,？

　　鮠魚(yú)和鯰魚(yú)很多人常常會(huì)搞混,，雖然它們外形相似，但完全是兩個(gè)物種,，其主要區(qū)別在于：

　　1,、科屬

　　鮠魚(yú)是鲿科、鮠屬魚(yú)類(lèi),；而鯰魚(yú)是鯰科,、鯰屬魚(yú)類(lèi)。

　　2,、外形

　?。?）尾巴

　　鯰魚(yú)的尾巴是圓扇形的；鮠魚(yú)尾巴和普通魚(yú)一樣是分叉的,。

　?。?）頭部

　　鯰魚(yú)的頭部會(huì)明顯的比鮠魚(yú)頭大，而且扁平,，一般魚(yú)頭大過(guò)身體,。

　　（3）背鰭

　　鯰魚(yú)背上只有1個(gè)背鰭,，而且?。货d魚(yú)背鰭有2個(gè),，一個(gè)在前面,，一個(gè)在尾部。

　　3,、體色

　　鮠魚(yú)體色為粉紅色,，背部稍帶灰色，腹部為白色,；而鯰魚(yú)的體色通常呈黑褐色或灰黑色,，

　　4、口感

　　鮠魚(yú)味道比鯰魚(yú)鮮,，沒(méi)有鯰魚(yú)的土腥味,。

　　5、營(yíng)養(yǎng)

　　鮠魚(yú)是高蛋白,、低脂肪的魚(yú)類(lèi),；而鯰魚(yú)含有的蛋白質(zhì)和脂肪都較多。

　　總的來(lái)說(shuō)，鮠魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,，又無(wú)細(xì)刺,，且可入藥使用，具有很高的養(yǎng)殖前景,。另外,，它和鯰魚(yú)長(zhǎng)得比較像，但兩者是完全不同的,，區(qū)別很大,。