每到夏季,，小龍蝦就活躍在各大海鮮市場,、大小排擋以及飯店當(dāng)中，小龍蝦剛上市的時(shí)候價(jià)格是比較高的,，但是大量上市以后,，價(jià)格會逐漸降下來，那么當(dāng)前小龍蝦收購價(jià)格多少錢一斤,？下面一起來了解一下,。

　　一、當(dāng)前小龍蝦收購價(jià)格多少錢一斤,？

　　二,、如何挑選小龍蝦？

　　1,、小龍蝦的腹部有許多細(xì)小的絨毛,，選擇腹部絨毛整潔且背部也干凈的小龍蝦，這種小龍蝦比較干凈,。

　　2,、選擇飽滿，結(jié)實(shí)的小龍蝦,。

　　3,、選擇身體完整，沒有殘缺的小龍蝦,。

　　4,、輕輕捏一下小龍蝦，若小龍蝦摸起來比較軟,，說明小龍蝦質(zhì)量不好,，肉比較少。

　　三,、小龍蝦怎么清洗,？

　　1、首先把小龍蝦放在清水里面沖刷幾遍,，將表面多余的污垢洗凈,，在用一盆清水將小龍蝦浸泡在里面，水中可以放一點(diǎn)醋,、料酒,，靜置15分鐘,，然后將龍蝦再次清洗，去除里面的臟東西,。

　　2,、接下來準(zhǔn)備一支牙刷，將小龍蝦翻過仔細(xì)的刷干凈,，尤其是龍蝦肚子,，肚子上面臟東西特別多，需要反復(fù)刷,，再次清洗時(shí)當(dāng)水變清為止,。

　　3、最后去除小龍蝦的腮,、蝦線,，去除蝦線時(shí)，將小龍蝦中間的尾巴捉住,，輕輕的從后面慢慢的拉,，蝦線就抽出來了，小龍蝦就清洗干凈了,。

　　以上就是關(guān)于小龍蝦價(jià)格和其他方面的一些介紹了,，大家在挑選小龍蝦的時(shí)候要注意仔細(xì)甄別，挑到肉質(zhì)鮮美又新鮮的蝦,，處理小龍蝦要細(xì)致小心,，一定要將龍蝦處理干凈，我們吃的時(shí)候才能放心,。