對于小本創(chuàng)業(yè)者來說，小吃行業(yè)一直是一個熱門選擇,，投資少、收效快并且經(jīng)營簡單,。

　　大家可以想想,，為什么小吃那么多？為什么每個城市都有很多小吃攤小吃店,？若不是受疫情影響,，以往每年搞美食節(jié)場面都是十分火爆！

　　因為小吃能掙錢！咱創(chuàng)業(yè)商機號一直在聊小吃創(chuàng)業(yè),，不是說大家非選小吃不可,，而是說小吃對于普通人來說，進入門檻低,，而操作比較容易,。

　　現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，什么都可能被顛覆,，但是手機支付的便捷,，反而助長了小吃生意的瘋狂。

　　今天小雪就給給大家分享一個小吃中最賺錢的好生意之一,，對消費者來說,，不僅美味，價格還很實惠,；對投資者來說,，利潤也十分可觀。

　　如今小吃五花八門,，千奇百怪,，試問一句：你心目中最不能被取代的小吃是什么？

　　在我看來,，我最喜歡的小吃之中,，烤面筋算是我的最愛，是我大學時代的美味記憶,。

　　記得那時候,，學校門口有一對中年夫婦，他們在巷尾擺了一個小推車,，每天下午4點半出攤賣烤面筋,。

　　可能現(xiàn)在很多人會認為，烤面筋這種小吃不健康,，或者說是貧民小吃,，沒什么好吃的。但是,，對于一個沒什么錢的學生黨，我認為它是一種“好吃不貴”的美味食物,。

　　就是現(xiàn)在回憶起來,，不禁嘴角口水直流。真不是夸張,，一下子腦海都能清晰浮現(xiàn)當初去吃烤面筋的畫面：

　　烤的時候讓老板烤干一點,，烤好之后，先撒上一層孜然，再撒一層辣椒面,，再來一層芝麻,，最后還要有一層蔥花，最后會撒上一層肉松,！

　　我的天,，好吃到爆！松軟的肉松點綴在滾燙麻辣鮮香的面筋上,，一口咬下去,，軟軟的面筋和纏綿的肉松交相輝映！簡直可以上“舌尖上中國”啦,！可惜,，后來畢業(yè)出來工作，一直沒有時間回去學校了,。好久沒有吃了,，哭泣~

　　對于烤面筋的利潤，小雪也有深入研究過,，烤面筋的基本原料是面粉,，其制作成本其實非常低。

　　一串的成本低至0.5元左右,，售價一般在1—3.0元,，凈利潤在0.5-2.5元的樣子。除去孜然原食材,，竹簽炭火等成本,，利潤率為400％，真可謂暴利,。

　　因為常去吃嘛,，看老板生意那么好，所以也好奇他們一天能賺多少,？

　　有一天聊天就問他一天能賣多少,？

　　他說最多可以賣100串。

　　一串是2.5元,，那一天就是250塊,，一個月就有7500元。

　　后面聽他說,，他老婆也另外開了個烤面筋的攤位,，兩個人一個月能掙差不多15000了。

　　其實,，在一般較旺的地點擺個攤,，每天賣出100-300份很正常,，如果位置更好的美食街，步行街之類的,，客流量大,，銷量大到你一兩個人都忙不過來。

　　而烤面筋的制作也簡單,，將入味的面筋串放置在炭火上進行烘烤,，然后等面筋烤到表皮微干時，刷上紅油,、孜然粉,、五香粉、胡椒粉,、辣椒粉等即成為了一串成品烤面筋,，整個操作可以說沒有什么技術上的難度。

　　你甚至不需要投入過多的成本,，直接去網(wǎng)上購買一個可折疊的燒烤架,，價格不貴，150元以內(nèi)搞定,；然后去訂購一箱木炭,，價格也不貴，80元左右,；最后去批發(fā)市場,，采購冰凍串好的面筋，價格也便宜,。

　　如果自己有車的情況下,，總投資不過500元。而且你還可以烤點牛羊肉什么的,，以后不干了,，這個燒烤架還可以留著以后自己用。

　　小雪所生活的城市,，城中村里的一些大街小巷都有烤面筋攤,，就是一個人，設備都很簡單,，一輛電動三輪車,，一個液化氣烤爐而已。

　　他們中午在家里調(diào)醬汁,、穿面筋,，下午出攤，營業(yè)到晚上11點左右（有流動攤位也有固定攤位的）,，一晚上最低保本凈掙300元（正常凈掙每天在500元上,、下）。

　　前幾年的時候,，繁華地段最多的是“鐵板魷魚”,，那時好像是平均3元一串，還有“炸串夾饃”,，一個炸串5塊,，一個炸餅5塊（燒餅），“鐵板魷魚”,、“炸串夾饃”都是一個人經(jīng)營的,，不過這幾年此類小販變少了，陸續(xù)開始出現(xiàn)的是“烤面筋”,！

　　雖然他們的攤位主打是烤面筋,，但往往還會配有烤魚豆腐、烤香腸這些東西,，生意看上去倒也還不錯,，人來人往的都會買上幾串解解饞。

　　所以說,，投資這樣一個小吃項目,，只需要投入很少的資金就能夠起步，做得好很快就能夠回本盈利,。