生活中的肉類來(lái)說(shuō),，牛肉相比于其他的動(dòng)物來(lái)說(shuō)更貴一些。而且做成牛肉干之后更是要翻上一番,。雖然牛肉確實(shí)比其他肉的口味要好一些,，瘦肉要多一些，但價(jià)格高上那么多,，也顯得非常的不合理,，尤其是牛肉干更是如此。
甚至有的時(shí)候要達(dá)到一百塊錢(qián)一斤,，相比普通的豬肉零售十幾塊錢(qián)一斤,，差距實(shí)在是太大。而且一頭牛要比一頭豬大上很多，產(chǎn)出的肉類也更多一些,，為什么價(jià)格偏偏要高那么多呢,？
制成牛肉干賣(mài)賺錢(qián)嗎？
目前市面上所銷售的散裝生牛肉價(jià)格通常不超過(guò)40元每斤,，而一袋約200克左右包裝完好的牛肉干價(jià)格卻也可以賣(mài)到這個(gè)價(jià)格,，由此可見(jiàn)，其中巨大的價(jià)格差異,，接近4倍的差價(jià)足以說(shuō)明牛肉干市場(chǎng)豐厚的利潤(rùn)回報(bào),。
據(jù)坊間傳聞，如此大的價(jià)格差異重點(diǎn)在于復(fù)雜的牛肉干制作過(guò)程,。根據(jù)相關(guān)人士介紹,，制作牛肉干選擇牛肉的過(guò)程是很苛刻的,，而在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中,，養(yǎng)殖生豬的養(yǎng)殖戶比養(yǎng)殖牛的養(yǎng)殖戶要多得多，這也不難解釋牛肉的價(jià)格始終居高不下的原因,。
另外,，由于牛肉干所含有的水份很少，所以一斤牛肉做出來(lái)的牛肉干重量是非常有限的,，這也大大增加了牛肉干的制作成本,，自然而然的，牛肉干的售價(jià)也不菲,。據(jù)小編在牛肉干市場(chǎng)了解到,，一般經(jīng)營(yíng)者所能夠掙取的牛肉干利潤(rùn)大概在30%左右，這是一個(gè)非?？捎^的數(shù)字,，如果經(jīng)營(yíng)牛肉干店的創(chuàng)業(yè)者自己會(huì)做牛肉干，那么將會(huì)掙取更多的利潤(rùn),。
賣(mài)牛肉干
由此可見(jiàn),，牛肉干不錯(cuò)的市場(chǎng)需求量以及高額的利潤(rùn)空間都是促使這個(gè)行業(yè)不斷發(fā)展的關(guān)鍵因素，而開(kāi)一家牛肉干實(shí)體店的確也是被視作最掙錢(qián)的創(chuàng)業(yè)選擇之一,。
市面上賣(mài)的牛肉干為什么這么便宜,？
首先，那種二三十塊錢(qián)一斤的牛肉干,，非常明顯是假的,，因?yàn)橐唤秕r牛肉差不多就需要這個(gè)價(jià)格，就小編這里來(lái)說(shuō),，一斤新鮮的牛肉是45塊錢(qián),，如果商家批量拿貨的話，可能會(huì)稍微便宜一些，但是也不會(huì)便宜的太過(guò)夸張,，因?yàn)轲B(yǎng)牛的成本本身就比養(yǎng)豬的成本要高很多,，四斤新鮮的牛肉可以出一斤牛肉干，就算是草原上的牛肉比較便宜,，也不會(huì)便宜的太過(guò)夸張的,。
其次，為什么牛肉干賣(mài)的這么貴呢,？成本問(wèn)題上邊已經(jīng)說(shuō)了,，牛肉的價(jià)格本身就比豬肉貴更多，因?yàn)橐活^牛要出欄的話,，需要兩三年的時(shí)間,，而一頭豬半年時(shí)間就可以出欄了，還有加工和運(yùn)輸?shù)热斯こ杀驹诶镞叀?/p>
第三,，我們?cè)賮?lái)看看牛肉干的生產(chǎn)制作過(guò)程吧,，現(xiàn)在的牛肉干有兩種，第一種是草原上的牧戶自己晾的天然牛肉干,，就是自然風(fēng)干的,，沒(méi)有經(jīng)過(guò)其他的處理，其實(shí)這種價(jià)格還要更貴一些,，因?yàn)楝F(xiàn)在這個(gè)社會(huì)食品污染問(wèn)題太嚴(yán)重了,，沾上天然兩個(gè)字，身價(jià)瞬間就翻倍了,。還有一種是在大的工廠里邊加工出來(lái)的,，工廠可能和有的牧場(chǎng)有合作，批量購(gòu)買(mǎi)新鮮的牛肉,，這樣平均下來(lái),，每一斤牛肉的價(jià)格就沒(méi)有那么夸張了，然后在用專業(yè)的設(shè)備將牛肉烘干,，按照產(chǎn)品的分類,，做成不同的口味到市面上去銷售。商品的價(jià)格歸根到底還是由其價(jià)值決定的,，雖然說(shuō)供求關(guān)系也會(huì)影響到銷售的價(jià)格,，但是動(dòng)搖不了根基，無(wú)論如何,，其價(jià)格都是在價(jià)值上下波動(dòng)的,。
最后，方便面里邊也有牛肉干,，有的人可能認(rèn)為那是假的,，但事實(shí)上,，方便面里邊的牛肉干還真的就是牛肉做成的，不過(guò)方便面里邊的牛肉實(shí)在是太少了,，一包面里邊的牛肉估計(jì)還不超過(guò)10克,，一頭牛做成的肉干就可以制作幾千包方便面了，平均下來(lái)成本一點(diǎn)都不高,。
