剝皮魚有些地方叫老鼠魚,，耗兒魚,，主要分布于我國東海,、南海、黃海,、渤海,，和朝鮮、日本等的海域里,，是我國產(chǎn)量非常多的海洋經(jīng)濟魚類品種,，剝皮魚可以新鮮出售，也可以曬成魚干出售,，那么剝皮魚干價格多少錢一斤,？一起來了解下。

　　剝皮魚干制作方法

　　1,、首先去內(nèi)臟洗凈,，把剝皮魚的皮扒掉。放入盆中倒入適量的中粒食用鹽或者細鹽都可,，用手輕輕翻攪,，盡量讓每一條魚的全身都沾到鹽?？呆~的大小而定,，腌制4-7個小時。

　　2,、把腌制好的魚用清水沖洗,，把表面多余的鹽洗掉即可。最后瀝干水分,，放入曬魚干或干菜專用的網(wǎng)筐里,，沒有的就用結(jié)實的細繩串起來掛在通風陽光下，溫度越高越通風干的越快,。

　　剝皮魚為什么皮不能吃,？

　　剝皮魚學(xué)名叫綠鰭馬面鲀，又叫馬面魚,，剔皮魚,，是一種溫暖性近底層魚類。因為剝皮魚的皮比較硬,，韌性十足,，而且含有少許毒素，不宜食用，此外由于魚頭全是硬骨頭,，也只能把魚頭切掉,，以及剝?nèi)テ淦ぃ⑶冶鶅鲋u,。

　　以上就是關(guān)于剝皮魚干價格的介紹了,，剝皮魚干肉質(zhì)鮮甜，美味可口,，營養(yǎng)價值高,，目前很多人喜歡吃，是很受歡迎的食材,。