根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),，2023年1-7月,，全國(guó)白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量為209.7萬千升,，同比減少14.8%,。近期，四川統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，1-7月四川省規(guī)上企業(yè)白酒產(chǎn)量90.5萬千升,，同比下降17.4%。
從白酒行業(yè)上半年整體發(fā)展?fàn)顩r來看,，總體產(chǎn)量的下降,，標(biāo)志著酒企生存壓力的不斷增加，反映到大多數(shù)企業(yè)身上,，存量競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)凸顯,。在這樣的背景下，今年上半年,，敘府酒業(yè)成品酒銷售增長(zhǎng)36.8%,，成品酒產(chǎn)量同比增長(zhǎng)58.29%,，原酒產(chǎn)量同比增長(zhǎng)31.83%，依然保持了“產(chǎn)銷雙旺”的發(fā)展態(tài)勢(shì),。
而在這之前,，敘府酒業(yè)更是連續(xù)4年維持雙位數(shù)的高速增長(zhǎng)，成為川酒一,、二線陣營(yíng)中增長(zhǎng)最快的白酒品牌,。
2019年，營(yíng)收同比增長(zhǎng)345%,；
2020年,，營(yíng)收同比增長(zhǎng)82%；
2021年,，營(yíng)收同比增長(zhǎng)83.2%,，敘府突破10億元大關(guān)；
2022年,，敘府營(yíng)收達(dá)23.14億元,，同比增長(zhǎng)79.94%，再次奏響“大國(guó)濃香”最強(qiáng)音,。
敘府酒業(yè)持續(xù)高速增長(zhǎng)的背后,，或許是找到了一條高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的進(jìn)階之路,。
深入一線 傾聽炮聲 敘府董事長(zhǎng)親任“先鋒”
如果把企業(yè)比作一艘正在航行的大船,，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人就是這艘航船的“舵手”。當(dāng)整個(gè)行業(yè)面臨調(diào)整時(shí),，優(yōu)秀的掌舵者既要站在現(xiàn)在看未來,，也要站在未來看現(xiàn)在，掌舵企業(yè)駛向正確的方向,。對(duì)于敘府酒業(yè)來說,，其董事長(zhǎng)熊吉就是這樣的“舵手”。
圖：川酒集團(tuán)副總經(jīng)理,，敘府酒業(yè)黨委書記,、董事長(zhǎng)熊吉
從親任經(jīng)典白蓋推廣大使，到走上前臺(tái)直播帶貨,；從率隊(duì)深入四川,、河北、河南,、山東,、陜西等重點(diǎn)市場(chǎng)展開深度調(diào)研，到坐鎮(zhèn)“問道江湖·又見敘府”2023敘府品牌文化鑒賞會(huì)完成首期巡禮之旅……熊吉始終待在市場(chǎng)一線,，聽炮火擬方略,，精準(zhǔn)把控發(fā)展節(jié)奏,。他曾表示，只有深入市場(chǎng)前沿陣地,，傾聽炮聲,，才能做出正確的決策。
長(zhǎng)遠(yuǎn)策略來看,，熊吉看重的并不是某一次亮眼的增長(zhǎng)數(shù)據(jù),，而是穩(wěn)定持續(xù)的長(zhǎng)線發(fā)展。2023年是敘府的“快速發(fā)展與品牌升級(jí)”年,，為充分把握這一黃金窗口,，熊吉帶頭沖鋒，通過打造新時(shí)代名酒,，鑄造新時(shí)代品牌,，讓敘府成為文化傳承的踐行者、生態(tài)釀造的示范者和品質(zhì)升級(jí)的推動(dòng)者,。使企業(yè)在行業(yè)逆風(fēng)時(shí),，能始終保持強(qiáng)大韌性。
創(chuàng)新敢為 探索增量 敘府上演“增長(zhǎng)方法論”
《2023麥肯錫中國(guó)消費(fèi)者報(bào)告：韌性時(shí)代》中提到,，經(jīng)濟(jì)壓力令中國(guó)消費(fèi)者在制定購(gòu)物決策時(shí)更為審慎,，他們也越來越看重品質(zhì)和功能。隨著中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的持續(xù)擴(kuò)展,，那些能夠妥善應(yīng)對(duì)變局的企業(yè)將會(huì)脫穎而出,。
有觀點(diǎn)認(rèn)為，能夠使企業(yè)扛過周期變化的內(nèi)核力,，始終是創(chuàng)新,。而川酒集團(tuán)一直是創(chuàng)新的踐行者，“勇于創(chuàng)新,、敢于作為”始終是川酒集團(tuán)的重要標(biāo)簽，敘府作為集團(tuán)濃香板塊的領(lǐng)頭羊,，也始終將創(chuàng)新放在核心位置,。有專業(yè)人士指出：當(dāng)我們回望敘府的重要舉措時(shí)，不難看出他正以其敢為人先的底氣,，向行業(yè)上演一場(chǎng)由產(chǎn)品,、戰(zhàn)略與消費(fèi)場(chǎng)景的創(chuàng)新來驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的方法論。
圖：敘府爆款大單品經(jīng)典白蓋
一是用產(chǎn)品創(chuàng)新引爆熱度,。提到產(chǎn)品創(chuàng)新就繞不開敘府的經(jīng)典白蓋,，這是一款自推出以來就始終處于行業(yè)的聚光燈下的爆款大單品，憑借極具辨識(shí)度的精致外觀和超高品質(zhì)的酒體成功圈粉大批消費(fèi)者,。經(jīng)典白蓋的推出是敘府以消費(fèi)者為中心,、踩準(zhǔn)行業(yè)節(jié)奏和勇于創(chuàng)新的直接表現(xiàn),，推出至今行業(yè)大獎(jiǎng)拿到手軟，市場(chǎng)熱度持續(xù)看漲,。
二是用戰(zhàn)略創(chuàng)新引領(lǐng)潮流,。借經(jīng)典白蓋引發(fā)的市場(chǎng)熱度，敘府成功推出光瓶酒3.0戰(zhàn)略,，將全新打造的品質(zhì)光瓶酒新標(biāo)準(zhǔn)體系正式推出,，通過構(gòu)建“環(huán)境、質(zhì)量,、服務(wù)”三大標(biāo)準(zhǔn)體系,，用新標(biāo)準(zhǔn)開啟光瓶酒3.0時(shí)代，成功引領(lǐng)品質(zhì)光瓶酒消費(fèi)潮流,。
三是用場(chǎng)景創(chuàng)新溝通用戶,，讓創(chuàng)新成果真正的普惠消費(fèi)者。一方面,，以IP為中心,，通過文化引領(lǐng)，為品牌領(lǐng)航,，重塑行業(yè)認(rèn)知,；另一方面，借助達(dá)人能量,，通過抖音,、小紅書媒體平臺(tái)塑造品牌場(chǎng)景，同時(shí)開展“尋找1000個(gè)懂酒的你”等互動(dòng)活動(dòng),，與消費(fèi)者面對(duì)面溝通,，不斷豐富消費(fèi)者溝通方式，建立品牌與消費(fèi)者的情感聯(lián)系,。
總的來看,，比起部分酒企在波動(dòng)之下的保增長(zhǎng)、去庫(kù)存,、收縮預(yù)算的做法,，敘府更好地詮釋了創(chuàng)新的概念，并在創(chuàng)新實(shí)踐中找到了自己的成長(zhǎng)路徑,。
精準(zhǔn)種草 全民共創(chuàng) 敘府全面打響下半場(chǎng)攻勢(shì)
從時(shí)間節(jié)點(diǎn)來看,，今年第三季度已過半，酒業(yè)也即將進(jìn)入“中秋檔”旺季,，作為“優(yōu)等生”代表的敘府將如何應(yīng)對(duì)下半年,？
梳理敘府近期的動(dòng)作后發(fā)現(xiàn)，敘府或?qū)⑴c消費(fèi)者進(jìn)行“品牌共創(chuàng)”鏖戰(zhàn)旺季,，將敘府品牌推向全民代言,、全民推廣,、全民共創(chuàng)的時(shí)代。
從去年熊吉親自擔(dān)任經(jīng)典白蓋推廣大使后,，經(jīng)典白蓋產(chǎn)品就成為業(yè)內(nèi)的“爆點(diǎn)話題”,，帶來了一場(chǎng)品質(zhì)與時(shí)代的雙向奔赴。熊吉認(rèn)為,，在新產(chǎn)品剛上市的階段,，他作為企業(yè)的第一責(zé)任人，站出來為品質(zhì)背書,、直接與消費(fèi)者對(duì)話,，更具說服力、更容易與消費(fèi)者拉近距離,。當(dāng)前階段,，需要全面升級(jí)內(nèi)容營(yíng)銷玩法，為敘府產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)種草,，提升對(duì)用戶心智的占有率,。
為此，面對(duì)消費(fèi)者,，敘府不只是站在用戶角度來演繹賣點(diǎn),，還通過助力“沙繪世界 爨魅陸良”群星演唱，并在河北,、山東等區(qū)域鋪開消費(fèi)者品鑒活動(dòng),，為品牌提升積累消費(fèi)者情感資產(chǎn)。一系列舉措表明,，敘府不再僅讓“品牌說”,，而更多地“讓消費(fèi)者說”，讓用戶來演繹產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),、傳遞品牌精神,。
這些活動(dòng)，不再是自上而下的傳播,，而是“消費(fèi)者—品牌”自下而上地?cái)U(kuò)散品牌內(nèi)容,，通過消費(fèi)人群的自發(fā)傳播，帶動(dòng)敘府的產(chǎn)品進(jìn)一步出圈,，在與消費(fèi)者的共創(chuàng)中全面打響下半場(chǎng)的攻勢(shì)，搭建起穩(wěn)定的價(jià)值共贏策略,，這也是敘府的長(zhǎng)期愿景,。
有行業(yè)觀察人士強(qiáng)調(diào)，敘府上半年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺后,，已全面鋪墊好下半場(chǎng)的行動(dòng),，隨著敘府拿出的“后手牌”越來越多,，在存量競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)將會(huì)愈發(fā)明顯。
