冰糖燕窩是最常見的燕窩做法,，瓶裝的冰糖燕窩也是最常見的一種即食燕窩,，但是很多人并不知道冰糖燕窩的正確吃法,，不能完美的吸收燕窩的營養(yǎng),。

　　冰糖燕窩的正確吃法

　　如果是即食冰糖燕窩,，可直接食用,，無需再如何加工,，食用時(shí)請(qǐng)注意看看包裝上的食用方法,，每次吃完后蓋好蓋不上,可放入冰箱冷藏。即食燕窩可加水或牛奶,、可加椰汁,、豆?jié){或蜂蜜、可少量加糖,，如果需要加熱可放在微波爐中加熱或者放在熱水中浸泡,，但是用微波爐一定要將燕窩開瓶倒出來,。早晚空腹食用最能吸收燕窩的營養(yǎng)成分。其營養(yǎng)素易于為人體所吸收,。

　　自己怎么做冰糖燕窩

　　相比較即食冰糖燕窩,，更多的人可能更喜歡吃自己做的冰糖燕窩，其實(shí)冰糖燕窩的做法還是很簡單的,。

　　準(zhǔn)備原料：燕窩一盞,、冰糖適量、純凈水

　　具體做法：

　　1,、泡發(fā)燕窩：準(zhǔn)備好不沾油玻璃器皿或者陶瓷器皿,，倒入純凈水，把準(zhǔn)備好的燕窩放入水中蓋上蓋泡發(fā),，泡發(fā)兩小時(shí),。泡發(fā)期間可簡單清理其中的燕毛等雜物將初次浸泡的水倒掉，換水再次浸泡1個(gè)小時(shí)左右,，直到燕窩幾乎完全泡開,。若有燕角部分，可將燕角剪下單獨(dú)浸泡2個(gè)小時(shí)左右,，直到可以將其撕剝?yōu)橐黄黄瑺睢?/p>

　　2,、挑毛撕條：泡好的燕窩順著燕窩的紋理撕成條，將燕窩放入漏勺內(nèi),，在水中晃動(dòng)濾去小細(xì)毛,，同時(shí)挑出燕窩中的細(xì)小雜質(zhì)，然后進(jìn)行細(xì)致的燕窩挑毛工作,，處理好的燕窩瀝干水分備用,。

　　3、燉煮：將瀝干燕窩放入燉盅內(nèi),，加入適量的純凈水,，水位一般蓋過燕窩表面即可，蓋上盅蓋隔水燉煮30分鐘即可,，出鍋前五分鐘放入冰糖,、枸杞或者其它輔料。

　　冰糖燕窩開蓋即食,，最好早上空腹食用

　　冰糖燕窩的功效

　　燕窩是一種滋陰潤燥的護(hù)膚品和健康養(yǎng)生食品,，關(guān)鍵的作用取決于滋養(yǎng)肺臟和咽喉，女士吃完之后能夠加快人體的身體排毒,，而且吃燕窩能提高免疫力,。因此在女士生產(chǎn)以后，服食冰糖燕窩得話，能夠避免出現(xiàn)婦科炎癥,，例如陰道炎,，附件炎這些，提高免疫力避免病菌侵入,，次之是燕窩中帶有的很多的碳水化合物能夠協(xié)助產(chǎn)后修復(fù),，促使產(chǎn)后惡露等盡早排出來，還可以協(xié)助安神助眠,。

　　冰糖燕窩的吃法很簡單,，瓶裝即食的，一天吃一瓶,，開蓋即食,，自己燉煮的冰糖燕窩在燉煮的時(shí)候，冰糖左右房,，每次吃30-50克燉煮好的燕窩即可,，最好是早上空腹食用，因?yàn)橛斜?，不建議晚上吃,。