面對(duì)新冠肺炎疫情,，各國消費(fèi)者為居家隔離囤了不少貨，這也正是一窺各國消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的最佳時(shí)機(jī),。如今回看這些“囤貨清單”會(huì)發(fā)現(xiàn),，外國消費(fèi)者熱愛囤積的罐頭產(chǎn)品，并不受中國消費(fèi)者歡迎,。

　　產(chǎn)品質(zhì)量早已與國際接軌

　　在近日由出口產(chǎn)品內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”促進(jìn)聯(lián)盟（“三同促進(jìn)聯(lián)盟”）聯(lián)合中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)共同舉辦的“促進(jìn)出口食品企業(yè)開拓國內(nèi)市場(chǎng)交流研討會(huì)”上,，中國土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于露介紹道，今年前兩個(gè)月,，我國食品農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域進(jìn)出口總額達(dá)到341.4億美元,，同比下降0.1%,。其中,，出口總額達(dá)94.9億美元，同比下降11.6%,；進(jìn)口總額達(dá)246.6億美元,，同比增長(zhǎng)5.1%。

　　在整體外貿(mào)環(huán)境不利的情況下,，我國食品農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域進(jìn)出口情況表現(xiàn)“尚可”,。值得注意的是，前兩個(gè)月,，我國出口額超千萬美元的農(nóng)產(chǎn)品不足十種,，其中包括鱈魚、大蒜,、番茄罐頭,、洋蔥、花生,、馬鈴薯,、柑橘屬水果等。罐頭是其中唯一一種深加工農(nóng)產(chǎn)品,，由此可見海外市場(chǎng)對(duì)罐頭產(chǎn)品的剛性需求,。

　　“我國的罐頭行業(yè)一直是典型的出口行業(yè),，保持較快的增長(zhǎng)速度，也是中國眾多食品品類中最早打入國際市場(chǎng)的,，產(chǎn)品質(zhì)量早已與國際接軌,。”中國副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅介紹,。

　　近幾年,，受益于行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的提升、消費(fèi)者總體需求的增長(zhǎng),，罐頭行業(yè)整體發(fā)展較快,，在國際市場(chǎng)上保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭。

　　據(jù)青島海關(guān)稽查處二級(jí)巡視員秦紅介紹,，我國罐頭產(chǎn)品年出口額已從80年代末的2億美元增加到2019年的50多億美元,，其中柑橘罐頭占國際市場(chǎng)的90%，歐美日是非常重要的出口方向,。

　　遇冷源于誤解

　　罐頭具有常溫下可長(zhǎng)期保存,、開罐即食、品種多,、口味多,、營(yíng)養(yǎng)全等特點(diǎn)，在全民抗疫居家隔離的日子里可謂是絕佳的抗疫食品,。美國市場(chǎng)曾經(jīng)推出一款應(yīng)急食品叫作“世界末日罐頭”,，由各種罐頭產(chǎn)品組成，足夠一家四口一年的食用量,。

　　然而,，罐頭產(chǎn)品在海外市場(chǎng)大受歡迎的同時(shí)，在國內(nèi)市場(chǎng)卻鮮少進(jìn)入人們的餐桌,?！拔覀冃r(shí)候，罐頭是高檔食品,，看望親友時(shí)會(huì)帶上作為禮品,。不知道從什么時(shí)候開始，人們認(rèn)為罐頭是不健康的產(chǎn)品,，成為防腐劑,、不新鮮、沒營(yíng)養(yǎng)的代名詞,?！鼻丶t說道。

　　據(jù)她介紹，罐頭產(chǎn)品通過封口和殺菌技術(shù)實(shí)現(xiàn)防腐,，無需添加防腐劑,。在制作過程中，食品的殺菌溫度比家庭烹調(diào)更能保留大部分營(yíng)養(yǎng),，只會(huì)損失少量的熱敏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，且因原料新鮮更能保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。產(chǎn)品加工過程中加入的鹽分糖分等均被控制在正常烹飪食用的范圍內(nèi),。

　　隨著近幾年國際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的波動(dòng),，出口型企業(yè)面臨著產(chǎn)品成本增加、國外訂單不穩(wěn)的問題,，例如今年的新冠肺炎疫情就造成了出口企業(yè)出口受阻的情況,。

　　在消費(fèi)者健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)的當(dāng)下，我國的罐頭企業(yè)在出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的路徑上,，除了要應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的認(rèn)知誤解,，還需面對(duì)缺乏品牌知名度、缺少經(jīng)銷渠道等問題,，而這也是外貿(mào)企業(yè)出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷需要面對(duì)的共同問題,。

　　出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷需“苦練內(nèi)功”

　　實(shí)際上，出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷并不是新鮮事物,，只是此次新冠肺炎疫情再次加速了企業(yè)轉(zhuǎn)型。出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷該如何轉(zhuǎn),？中國消費(fèi)者需要什么樣的產(chǎn)品,？與會(huì)專家和企業(yè)代表給出了自己的答案。

　　據(jù)中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新介紹,，目前,，我國成規(guī)模的食品企業(yè)達(dá)十幾萬家，改革開放以來40年間,，我國具有出口能力和出口資質(zhì)的食品企業(yè)大概有1.3萬家，長(zhǎng)期出口到歐美,、韓國,、香港、澳大利亞等國家和地區(qū),，產(chǎn)品合格率都在99.9%以上,，同時(shí)，隨著國內(nèi)消費(fèi)升級(jí),，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)供給不足,、消費(fèi)外溢的現(xiàn)象開始出現(xiàn)?！叭惫こ痰耐瞥稣菫榱朔?wù)大局,，是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要舉措之一,。

　　“現(xiàn)階段，‘三同’工程又有了新的定位和價(jià)值,，一是幫助出口企業(yè)協(xié)同國內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)，通過‘三同’工程實(shí)現(xiàn)內(nèi)銷轉(zhuǎn)型,；二是幫助出口企業(yè)應(yīng)對(duì)國外技術(shù)性措施,；三是支持出口企業(yè)開展“傳幫帶”，加快國際標(biāo)準(zhǔn)與國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)換,?！蓖跣抡f道。

　　在于露看來,，對(duì)于出口企業(yè)來說,，出口仍然是出口企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略，是出口企業(yè)需要穩(wěn)住的“基本盤”,。海外廣大的華人華僑是中國農(nóng)產(chǎn)品需求的最直接力量,。對(duì)于這些潛在需求，企業(yè)應(yīng)有信心維護(hù)住固有市場(chǎng),。

　　在開拓國內(nèi)市場(chǎng)的過程中,，出口企業(yè)應(yīng)避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，控制好產(chǎn)品價(jià)格,，筑牢產(chǎn)品品牌,，加快創(chuàng)新步伐。

　　在何繼紅看來,，企業(yè)一定要抓住消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,，把握消費(fèi)趨勢(shì)，探索新模式,、新業(yè)態(tài),、新場(chǎng)景的普及應(yīng)用，加快線上線下的融合,。

　　此前,，為了落實(shí)國家市場(chǎng)監(jiān)管總局“保價(jià)格、保質(zhì)量,、保供應(yīng)”行動(dòng),，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合三同促進(jìn)聯(lián)盟開展“三同”產(chǎn)品對(duì)接超市保供應(yīng)活動(dòng)。據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楚東介紹,，下一步,，連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)將與“三同”企業(yè)深入對(duì)接，在商超采購時(shí)優(yōu)先推廣“三同”企業(yè)的產(chǎn)品。同時(shí),，為了提高消費(fèi)者對(duì)于“三同”產(chǎn)品的識(shí)別度,，協(xié)會(huì)將進(jìn)行相關(guān)的推廣活動(dòng)。（記者 曲曉麗）

　　轉(zhuǎn)自：國際商報(bào)